Som der blev nævnt i dag, kunne vi lave en herlig landsuppe fra Tyrkiet. Den smager himmelsk med forskellige flutes til, og så er den nem at lave (og nem at spise)

Her er opskriften - så kan vi beregne lidt økonomi. Pigerne ved vel hvad sagerne koster ? (:

Hilsen Helge (og Dankvart Dreyer)





Fyldig landsuppe fra Tyrkiet
til 4 - 5 personer


1 løg til 20 pers: 5 løg
50 gr. champignon 250 gr. champignon
1 spsk olie 750 gr. hakket oksekød
125 gr. hakket oksekød 5 ds flåede tomater a 400 gr
1 ds flåede tomater (400g) 5 grøntsagsboullionterninger
7 dl vand+ 1 grønsagsbouillionterning paprika
1 ½ tsk paprika olie
masser af hvidløg! masser af hvidløg
salt og peber salt og peber
65 g suppehorn 325 g pasta suppehorn
1 rød eller grøn peberfrugt 5 røde eller grønne peberfrugter
hakket persille masser af hakket persille

1. Løg pilles og hakkes. Hvidløg pilles.
2. Peberfrugt skylles og skæres i tern.
3. Champignon renses og skæres i skiver.
4. Løgene svitses i olien i en gryde.
5. Kødet svitses med.
6. Champignin tilsættes.
7. Paprika og hvidløg tilsættes.
8. De flåede tomater hældes i.
9.Boillion (7 dl vand + 1 bouillionterning) tilsættes.
10. Suppen småkoger under låg i 10 min. Rør jævnligt.
11. Suppehorn tilsættes og suppen småsnurrer i ca. 10 min.
12 Suppen smages til med salt og peber.
13. Hakket persille tilsættes.
14. Peberfrugt i tern tilsættes og suppen serveres med brød.



Som der blev nævnt i dag, kunne vi lave en herlig landsuppe fra Tyrkiet. Den smager himmelsk med forskellige flutes til, og så er den nem at lave (og nem at spise)

Her er opskriften - så kan vi beregne lidt økonomi. Pigerne ved vel hvad sagerne koster ? (:

Hilsen Helge (og Dankvart Dreyer)





Fyldig landsuppe fra Tyrkiet
til 4 - 5 personer


1 løg
50 gr. champignon olie 750 gr. hakket 250oksekød
125 gr. hakket oksekød 5 ds flåede tomater a 400 gr
1 ds flåede tomater (400g) 5 grøntsagsboullionterninger
7 dl vand+ 1 grønsagsbouillionterning paprika
1 ½ tsk paprika olie
masser af hvidløg! masser af hvidløg
salt og peber salt og peber
65 g suppehorn 325 g pasta suppehorn
1 rød eller grøn peberfrugt 5 røde eller grønne peberfrugter
hakket persille masser af hakket persille

1. Løg pilles og hakkes. Hvidløg pilles.
2. Peberfrugt skylles og skæres i tern.
3. Champignon renses og skæres i skiver.
4. Løgene svitses i olien i en gryde.
5. Kødet svitses med.
6. Champignin tilsættes.
7. Paprika og hvidløg tilsættes.
8. De flåede tomater hældes i.
9.Boillion (7 dl vand + 1 bouillionterning) tilsættes.
10. Suppen småkoger under låg i 10 min. Rør jævnligt.
11. Suppehorn tilsættes og suppen småsnurrer i ca. 10 min.
12 Suppen smages til med salt og peber.
13. Hakket persille tilsættes.
14. Peberfrugt i tern tilsættes og suppen serveres med brød.